{"id":1166,"date":"2012-06-26T09:10:24","date_gmt":"2012-06-26T07:10:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=1166"},"modified":"2013-01-22T13:38:00","modified_gmt":"2013-01-22T12:38:00","slug":"salatka-cezar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/salatka-cezar\/","title":{"rendered":"Przyby\u0142am, zobaczy\u0142am, zjad\u0142am. Sa\u0142atka Cezar"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/salatka-cezar-580x385.jpg\" alt=\"sa\u0142atka cezar\" title=\"sa\u0142atka cezar\" width=\"580\" height=\"385\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1167\" itemprop=\"image\" srcset=\"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/salatka-cezar-580x385.jpg 580w, https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/salatka-cezar.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/p>\n<p><span itemprop=\"description\">Szczerze chcia\u0142abym, \u017ceby nazwa tej sa\u0142atki faktycznie zosta\u0142a pocz\u0119ta gdzie\u015b w okolicach Tybru. Najlepiej tak ze dwa tysi\u0105ce lat temu. <!--more-->Rzeczywisto\u015b\u0107 jest bardziej prozaiczna. Z jej powstaniem wi\u0105\u017ce si\u0119 wprawdzie anegdota, ale nie si\u0119ga staro\u017cytno\u015bci, a ubieg\u0142ego wieku. Szkoda.<\/span><\/p>\n<p><span itemprop=\"description\">A anegdota? A by\u0142 taki jeden imigrant z W\u0142och, mieszkaj\u0105cy w Tijuanie, pracuj\u0105cy tam\u017ce i w San Diego. Caesar Cardini mu by\u0142o. Podejrzewam go, cho\u0107 potwierdzenia nie znalaz\u0142am, \u017ce w Stanach g\u0142\u00f3wnie zarabia\u0142, a po meksyka\u0144skiej stronie m\u00f3g\u0142 zamieni\u0107 owoce pracy na szklaneczk\u0119 tequili. Prohibicja zmusza\u0142a ludzi do kombinacji alpejskich. Przynajmniej nie \u0142ama\u0142 prawa, kupuj\u0105c lewy bimber od jakiego\u015b odpowiednika Ala Capone na zachodnim wybrze\u017cu.<\/span><\/p>\n<p><span itemprop=\"description\">Kt\u00f3rego\u015b wieczora, tu\u017c przed zamkni\u0119ciem, naszego bohatera odwiedzi\u0142a grupa g\u0142odnych go\u015bci. P\u00f3\u017ano by\u0142o, a w lod\u00f3wce resztki. Wi\u0119c zmajstrowa\u0142 z resztek na chybcika salat\u0119. Kelnerowi kaza\u0142 powiedzie\u0107, \u017ce jest to specjalno\u015b\u0107 szefa. Pono\u0107 zasmakowa\u0142a niebywale.<\/span><\/p>\n<p><span itemprop=\"description\">Wariacji na temat tego dania jest wiele. Proponowana dzi\u015b przeze mnie nie jest w stu procentach wierna orygina\u0142owi, ale r\u0119cz\u0119 za jej pyszno\u015b\u0107. Niewiele przy niej pracy, za to efekt&#8230; Czyli tak jak lubimy.<\/span><\/p>\n<h2><span itemprop=\"name\">Sa\u0142atka Cezar<\/span><\/h2>\n<p>Czas przygotowania: <strong><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT30M\">30 minut<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki dla trzech os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li itemprop=\"ingredients\">niedu\u017ca g\u0142\u00f3wka sa\u0142aty rzymskiej<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">3 kromki chleba tostowego<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">gar\u015b\u0107 pomidork\u00f3w koktajlowych<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">6 plastr\u00f3w boczku<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">parmezan<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">300\u2013400 g Fileta z piersi kurczaka (zamarynowanego co najmniej 2 godziny przed obr\u00f3bk\u0105 w oleju, czosnku i zio\u0142ach)<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">opcjonalnie kilka kr\u0105\u017ck\u00f3w czerwonej cebuli<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">100 ml sos Cezar<\/li>\n<\/ul>\n<p><span itemprop=\"recipeInstructions\">Sa\u0142ata rzymska nie jest naj\u0142atwiejsza do zdobycia, dlatego mo\u017cemy j\u0105 z powodzeniem zast\u0105pi\u0107 lodow\u0105. Ja wprawdzie wypatrzy\u0142am takow\u0105 na Starym Kleparzu, ale g\u0142\u00f3wka w g\u0142\u00f3wk\u0119 stanowi\u0142a mikrokosmos g\u0119sto zaludniony przez mszyce. Jako \u017ce nie mam armii superszybkich i wyg\u0142odnia\u0142ych biedronek w mieszkaniu, zdecydowa\u0142am si\u0119 jednak na lodow\u0105. Reszta jest prosta \u2013 myjemy i osuszamy li\u015bcie sa\u0142aty, grillujemy kurczaka i boczek, kromy cebuj\u0119 w cienkie kr\u0105\u017cki, pomidory w cz\u0105stki a parmezan w p\u0142atki. <\/span><\/p>\n<p><span itemprop=\"recipeInstructions\">Kroimy chleb tostowy na grzanki i albo sma\u017cymy je na patelni, albo pieczemy na blaszce w piekarniku (ja dodaj\u0119 czosnek, zio\u0142a prowansalskie i mas\u0142o). Tak przygotowani zabieramy si\u0119 za sos. I tutaj szko\u0142y s\u0105 dwie. Albo kr\u0119cimy w\u0142asnor\u0119cznie <a href=\"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/majonez-domowy\/\">majonez<\/a>, albo u\u017cywamy gotowego, je\u015bli nie mamy czasu ani weny. Niezale\u017cnie od tego, czy majonez ukr\u0119cili\u015bmy sami, czy te\u017c odkr\u0119cili\u015bmy s\u0142oik z owym, przygotowujemy sos.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/sos-cezar-580x580.jpg\" alt=\"sos cezar\" title=\"sos cezar\" width=\"580\" height=\"580\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1168\" srcset=\"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/sos-cezar-580x580.jpg 580w, https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/sos-cezar-150x150.jpg 150w, https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/sos-cezar-100x100.jpg 100w, https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/sos-cezar.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/p>\n<p><strong>Sos Cezar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li itemprop=\"ingredients\">150 ml <a href=\"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/majonez-domowy\/\">majonezu<\/a><\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">4 fileciki anchovies lub sos worchesterschire (daj\u0105 podobny posmak)<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">30 g kapar\u00f3w<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">pieprz do smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p><span itemprop=\"recipeInstructions\">Wk\u0142adamy to wszystko do blendera i miksujemy. S\u00f3l jest zb\u0119dna, bo kapary i anchovies, czy te\u017c worchesterschire maj\u0105 jej a\u017c nadto. Uwarzywszy sos mieszamy go z salat\u0105, wyk\u0142adami na talerz. Dodajemy w dowolnej kolejno\u015bci i konfiguracji pozosta\u0142e sk\u0142adniki. A potem&#8230; wiecie co macie robi\u0107.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szczerze chcia\u0142abym, \u017ceby nazwa tej sa\u0142atki faktycznie zosta\u0142a pocz\u0119ta gdzie\u015b w okolicach Tybru. Najlepiej tak ze dwa tysi\u0105ce lat temu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1167,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1166"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}