{"id":1230,"date":"2012-07-11T09:25:01","date_gmt":"2012-07-11T07:25:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=1230"},"modified":"2013-01-22T13:28:45","modified_gmt":"2013-01-22T12:28:45","slug":"salatka-z-ogorkiem-oliwkami-i-ziemniakami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/salatka-z-ogorkiem-oliwkami-i-ziemniakami\/","title":{"rendered":"Jak wykorzysta\u0107 ma\u0142osolnego. Sa\u0142atka z og\u00f3rkiem, oliwkami i ziemniakami"},"content":{"rendered":"
\"Sa\u0142atka<\/p>\n

Rytua\u0142 powtarza si\u0119 co roku. Wsiadam na rower, jad\u0119 na podHale, kupuj\u0119 dwa kilogramy ma\u0142ych og\u00f3rk\u00f3w i pozosta\u0142y towar do kiszenia. To moja dzia\u0142ka. Robi\u0119 zakupy i reszt\u0119 mam z g\u0142owy. To lato nie r\u00f3\u017cni si\u0119 w tej kwestii od pozosta\u0142ych. Tragarz\u2013zaopatrzeniowiec zaj\u0105\u0142 si\u0119 logistyk\u0105, a rodzinny artysta kreowaniem smaku. Proste, ka\u017cdy zna swoje miejsce. <\/span><\/p>\n

Nie b\u0119d\u0119 tym razem opisywa\u0107 procesu produkcyjnego, przedstawi\u0119 go w nast\u0119pnym odcinku<\/a>. I to tylko z kronikarskiego obowi\u0105zku, bo mn\u00f3stwo os\u00f3b doskonale wie jak kisi\u0107 og\u00f3rki, s\u0105 jednak tacy, kt\u00f3rzy nie maj\u0105 o tym bladego poj\u0119cia. I to do nich skierowana b\u0119dzie instrukcja kiszenia. A tak\u017ce do tych, kt\u00f3rzy po prostu czasami tu zagl\u0105daj\u0105, by sprawdzi\u0107, jakie p\u0142ody wysz\u0142y tym razem z mojej g\u0142owy (jakbym by\u0142a Zeusem, to same Pallas Ateny by si\u0119 tu kr\u0119ci\u0142y).<\/span><\/p>\n

Sa\u0142atka, kt\u00f3r\u0105 przedstawi\u0119 powsta\u0142a w pracy w najstraszliwsze upa\u0142y miesi\u0105ca lipca 2012. Dla urozmaicenia jad\u0142ospisu spakowa\u0142am trzech ma\u0142osolnych do torby, wychodz\u0105c rano z domu. W pracy jak to w pracy w lipcu. W pracy w gastronomii, spiesz\u0119 doda\u0107, a w\u0142a\u015bciwie w gastruli, jak pieszczotliwie to okre\u015blam. Laikom wyja\u015bniam, \u017ce miesi\u0105ce letnie s\u0105 zmor\u0105 dla kucharzy, bo temperatura w miejscu pracy bywa sroga. I zrozumie mnie tylko ten, kto sp\u0119dza\u0142 drzewiej lato na wsi i gotowa\u0142 wraz z ciotk\u0105 Zu\u017ak\u0105 obiad dla kilkunastu os\u00f3b w letniej kuchni, znajduj\u0105cej si\u0119 w parniku. <\/span><\/p>\n

Po sporz\u0105dzeniu kilkunastu da\u0144 g\u0142\u00f3wnych w temperaturze, kt\u00f3rej nie nazwa\u0142abym pokojow\u0105, a raczej wrog\u0105, g\u0142\u00f3d si\u0119 wzm\u00f3g\u0142, ale nie chcia\u0142o si\u0119 po\u015bwi\u0119ca\u0107 czasu na preparacj\u0119. Przypomnia\u0142am sobie o og\u00f3rkach i postanowi\u0142am umie\u015bci\u0107 je w sa\u0142atce troch\u0119 na niemieck\u0105 mod\u0142\u0119, bo z ziemniakami i majonezem. Oczywi\u015bcie wszystko mia\u0142am gotowe, musia\u0142am tylko pomiesza\u0107 i troch\u0119 poszatkowa\u0107 sk\u0142adniki, zmie\u015bci\u0142am si\u0119 jednak w czterech minutach. Wam, je\u015bli nie macie akurat ugotowanych ziemniak\u00f3w w lod\u00f3wce, zajmie to troch\u0119 d\u0142u\u017cej.<\/span><\/p>\n

Sa\u0142atka z og\u00f3rkiem ma\u0142osolnym, ziemniakami, oliwkami i fet\u0105<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 10 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n