{"id":1985,"date":"2012-10-31T08:33:34","date_gmt":"2012-10-31T07:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=1985"},"modified":"2013-01-22T13:05:15","modified_gmt":"2013-01-22T12:05:15","slug":"pieczone-jablka-z-sosem-karmelowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/pieczone-jablka-z-sosem-karmelowym\/","title":{"rendered":"Deser dla homo semi\u2013sapiens. Pieczone jab\u0142ka z sosem karmelowym"},"content":{"rendered":"
\"pieczone<\/p>\n

Siedz\u0119 drugi dzie\u0144 w domu. Kuruj\u0119 gard\u0142o rozmaitymi specyfikami, bo jeszcze przedwczoraj brzmia\u0142am jak skacowany kogut z Teleranka. \u015a.p. Tadeusz Bro\u015b nie pu\u015bci\u0142by tego na antenie. Siedz\u0119, siedz\u0119, \u015bl\u0119cz\u0119 nad serialem i mam kulinarne fantazje. Tylko \u017ce nic mi si\u0119 nie chce. Wykorzystuj\u0119 troszeczk\u0119 t\u0119 chorob\u0119, \u017ceby zwyczajnie si\u0119 pobyczy\u0107, bo nie zdarza mi si\u0119 to cz\u0119sto. Owszem, zrobi\u0142am wczoraj obiad, obfotografowa\u0142am go nawet, ale to by\u0142 makaron, a wiecie, jaki stopie\u0144 trudno\u015bci przedstawia ugotowanie klusek i podsma\u017cenie kilku warzywek na patelni. <\/span><\/p>\n

W og\u00f3le nie ma o czym m\u00f3wi\u0107. Podobnie by\u0142o z deserem, chocia\u017c tu ju\u017c wkroczy\u0142 do akcji m\u00f3j ukochany, wr\u00f3ciwszy z pracy. Zainstalowa\u0142 lamp\u0119 z parasolem i dlatego wieczorow\u0105 por\u0105 fotografie nie strasz\u0105 sm\u0119tn\u0105 \u017c\u00f3\u0142ci\u0105.<\/span><\/p>\n

Deser \u00f3w jest tak prosty, \u017ce tytu\u0142 artyku\u0142u nasun\u0105\u0142 si\u0119 sam. No bo sami oce\u0144cie \u2013 troszk\u0119 cukru skarmelizowa\u0107, potem \u015bmietanki dola\u0107, przekroi\u0107 jab\u0142ka i je upiec. W\u0142a\u015bciwie to po co komu szarlotka, skoro to jest r\u00f3wnie pyszne, a nie trzeba si\u0119 bawi\u0107 ciastem (no chyba, \u017ce kto\u015b jest entuzjast\u0105 takich zabaw). Ja normalnie jestem tak\u0105, powiedzmy, p\u00f3\u0142\u2013entuzjastk\u0105, ale przy chorobie zamieniam si\u0119 w biernego podjadacza i leniwego leniwca. <\/span><\/p>\n

\"renety\"<\/p>\n

I bardzo dobrze, bo na czas niemocy trzeba da\u0107 cia\u0142u odpocz\u0105\u0107 \u2013 musi mie\u0107 czas na walk\u0119 i rekonwalescencj\u0119. Niewskazane jest trwoni\u0107 cenn\u0105 energi\u0119 na jakie\u015b ci\u0119\u017ckie, galernicze wysi\u0142ki. Jednocze\u015bnie trzeba sobie umila\u0107 zakaz wychodzenia z domu i stan chorobowy. Ten deser to idea\u0142 na t\u0119 okoliczno\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n

Pieczone jab\u0142ka z sosem karmelowym<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 25 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • jedno jab\u0142ko na osob\u0119<\/li>\n
  • 75 ml \u015bmietany na osob\u0119<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki cukru na osob\u0119<\/li>\n
  • sprawny piekarnik (jeden na wiele os\u00f3b)<\/li>\n<\/ul>\n

    \"robienie<\/p>\n

    W\u0142\u0105czamy piekarnik na 180 stopni, termoobieg. Wsypujemy cukier do rondla, czekamy a\u017c si\u0119 rozpu\u015bci i przybierze z\u0142oty kolor, wtedy wlewamy \u015bmietan\u0119. Podczas jej wlewania ca\u0142o\u015b\u0107 zawrze, wi\u0119c musimy zmniejszy\u0107 ogie\u0144. Cukier na dnie zamieni si\u0119 w nieregularnych kszta\u0142t\u00f3w grud\u0119, ale jest to naturalny proces. Teraz na ma\u0142ym ogniu musimy miesza\u0107 sos i doprowadzi\u0107 do rozpuszczenia si\u0119 grudy. Gdy to nast\u0105pi, nasz sos jest gotowy. Teraz trzeba go tylko wystudzi\u0107 \u2013 ja wystawi\u0142am rondelek za okno na kilka minut. <\/span><\/p>\n

    \"dr\u0105\u017cenie<\/p>\n

    Potem przekrajamy jab\u0142ka, ja mia\u0142am do\u015b\u0107 spore renety, i wykrawamy gniazda nasienne. Dobrze mie\u0107 tak\u0105 specjaln\u0105 ostr\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119, wtedy otwory b\u0119d\u0105 doskonale p\u00f3\u0142kuliste, ale je\u015bli ich nie macie, to nie b\u0119dziecie przecie\u017c biega\u0107 po mie\u015bcie jak szaleni w poszukiwaniu, tylko zrobicie u\u017cytek z ma\u0142ego no\u017cyka. Kto by si\u0119 przejmowa\u0142 takimi szczeg\u00f3\u0142ami. <\/span><\/p>\n

    \"sos<\/p>\n

    Po\u0142\u00f3wki jab\u0142ek uk\u0142adamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika. Dajemy im 10 minut i zagl\u0105damy. Je\u015bli to deserowe odmiany, niezbyt twarde, upiek\u0105 si\u0119 szybciej. Kiedy poznamy, \u017ce s\u0105 gotowe? To proste \u2013 kiedy mi\u0105\u017csz zacznie opuszcza\u0107 sk\u00f3rkow\u0105 pow\u0142ok\u0119 i b\u0119dzie p\u0119cznia\u0142. Wtedy wyjmujemy owoce, uk\u0142adamy na talerzyki, a w dziurki po nasionach wlewamy sos karmelowy. To jest naprawd\u0119 znakomite, poza tym nadaje si\u0119 doskonale na jesienno \u2013 zimowe wieczory, bo \u015bwietnie rozgrzewa.<\/span><\/p>\n

    \"wlewanie<\/p>\n

    Ja czuj\u0119 si\u0119 zdecydowanie lepiej, my\u015bl\u0119 \u017ce jab\u0142ka przyczyni\u0142y si\u0119 do tego w du\u017cej mierze.<\/p>\n

    Uwaga \u2013 trzeba obserwowa\u0107 karmelizuj\u0105cy si\u0119 cukier, bo gdy ju\u017c zaczyna si\u0119 roztapia\u0107, ca\u0142y proces idzie szybko, wi\u0119c czuwajcie i od razu lejcie \u015bmietan\u0119, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Siedz\u0119 drugi dzie\u0144 w domu. Kuruj\u0119 gard\u0142o rozmaitymi specyfikami, bo jeszcze przedwczoraj brzmia\u0142am jak skacowany kogut z Teleranka. \u015a.p. Tadeusz Bro\u015b […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1990,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slodkosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1985"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1985\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}