{"id":2008,"date":"2012-11-03T09:48:25","date_gmt":"2012-11-03T08:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=2008"},"modified":"2013-01-22T12:58:05","modified_gmt":"2013-01-22T11:58:05","slug":"kurczak-na-serowo-ostro-z-fasolka-szparagowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/kurczak-na-serowo-ostro-z-fasolka-szparagowa\/","title":{"rendered":"Poci\u0105giem po kraju. Kurczak na serowo\u2013ostro z fasolk\u0105 szparagow\u0105"},"content":{"rendered":"
\"Kurczak<\/p>\n

Pisz\u0119 dla Was z poci\u0105gu Kolei Mazowieckich, relacji Warszawa Zachodnia \u2013 Dzia\u0142dowo. Poci\u0105gu pi\u0119knego, komfortowego i pi\u0119trowego. Z trzech wymienionych cech ta ostatnia budzi chyba m\u00f3j najwi\u0119kszy zachwyt i zawsze wskakuj\u0119 na g\u00f3rny pok\u0142ad.<\/span><\/p>\n

Czterdzie\u015bci minut temu wysiad\u0142am z TLK Sukiennice z Krakowa do Warszawy. Skonstatowa\u0142am z zadowoleniem, \u017ce budynek, a w\u0142a\u015bciwie budynio dworca zosta\u0142 odremontowany, a skorzystanie z toalety to wydatek rz\u0119du 2,50 pln, \u201ep\u0142atne z g\u00f3ry\u201d. Siedziawszy w poczekalni tak si\u0119 zaczyta\u0142am, \u017ce ledwo zd\u0105\u017cy\u0142am na ten poci\u0105g. A trzeba Wam \u2013 niewtajemniczonym \u2013 wiedzie\u0107, \u017ce obecny peron 8 dworca Warszawa Zachodnia to nic innego, jak dawna Warszawa Wola, czyli bocznica kolejowa, do kt\u00f3rej trzeba i\u015b\u0107 kilka minut \u015bcie\u017ck\u0105 dworcow\u0105, obok wertep\u00f3w i krzak\u00f3w. Nast\u0119pnie pokona\u0107 nale\u017cy skomplikowany system \u017c\u00f3\u0142tych p\u0142otk\u00f3w i dopiero jest si\u0119 na peronie. Ja da\u0142am sobie na ten spacer (raczej ko\u015blawy bieg) trzy minuty. Bo w\u0142a\u015bnie trzy minuty przed odjazdem poci\u0105gu zda\u0142am sobie spraw\u0119 z tego, kt\u00f3ra jest godzina. Dodam, \u017ce but, kt\u00f3ry wdzia\u0142am, ma dziesi\u0119ciocentymetrowy obcas. A takie podwy\u017cszenia pod pi\u0119tami nie s\u0105 sta\u0142ym elementem mojego codziennego stylu. No ale trzeba by\u0142o si\u0119 przecie\u017c wystroi\u0107 jak str\u00f3\u017c w Bo\u017ce Cia\u0142o, chocia\u017c dzie\u0144 jest Zaduszny. <\/span><\/p>\n

Tak wi\u0119c pu\u015bci\u0142am si\u0119 p\u0119dem w zaro\u015bla, rzutem na ta\u015bm\u0119 pokona\u0142am \u017c\u00f3\u0142ty labirynt i wskoczy\u0142am do wagonu. Dziesi\u0119\u0107 sekund p\u00f3\u017aniej poci\u0105g ruszy\u0142, a ja nie by\u0142am szcz\u0119\u015bliwa \u017ce jednak si\u0119 uda\u0142o, ale zniesmaczona swoj\u0105 tradycyjn\u0105 niefrasobliwo\u015bci\u0105. Rodzina i przyjaciele znaj\u0105 du\u017co moich \u201eoko\u0142operonowych\u201d historii, ale pomin\u0119 je teraz. Mam jeszcze resztki godno\u015bci. W ka\u017cdym razie jad\u0119 i pisz\u0119.<\/span><\/p>\n

Obiad na dzisiaj jest z zupe\u0142nie innej beczki ni\u017c przygody z PKP. Jest to obiad spo\u017cyty przez nas w dniu Wszystkich \u015awi\u0119tych. Bez zapraszania go\u015bci i z wykorzystaniem tego co w lod\u00f3wce, bez zaplanowanego wcze\u015bniej dania. Szczypta tego, gram owego, wysz\u0142o co\u015b doskona\u0142ego, \u017ce tak sobie pozwol\u0119. Oto danie:<\/span><\/p>\n

Kurczak na serowo\u2013ostro z fasolk\u0105 szparagow\u0105<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 20 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla dw\u00f3ch os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • jedna du\u017ca pojedyncza pier\u015b z kurczaka, lub mniejsza podw\u00f3jna<\/li>\n
  • dwie suszone ostre papryczki, lub jedna \u015bwie\u017ca<\/li>\n
  • pi\u0119\u0107 pomidor\u00f3w suszonych <\/li>\n
  • 3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n
  • p\u00f3\u0142 opakowania sera ba\u0142ka\u0144skiego<\/li>\n
  • 300 g fasolki szparagowej<\/li>\n
  • starty ser grana padano lub inny twardy<\/li>\n
  • mas\u0142o do fasolki<\/li>\n
  • olej do sma\u017cenia, s\u00f3l i pieprz<\/li>\n<\/ul>\n

    \"marynowany<\/p>\n

    Kurczaka kroimy w kostk\u0119, mo\u017cemy go 1\u20132 godziny wcze\u015bniej zamarynowa\u0107 w oleju z czosnkiem. Wstawiamy wod\u0119 na fasolk\u0119. Ser ba\u0142ka\u0144ski kroimy w drobn\u0105 kostk\u0119, pomidory w paski, czosnek siekamy. Rozgrzewamy patelni\u0119, wlewamy olej i wrzucamy kurczaka. Gdy b\u0119dzie prawie gotowy, dodajemy czosnek, pomidory, ser i papryczk\u0119. Mo\u017cna zrezygnowa\u0107 z doprawiania, bo ser jest s\u0142ony, a papryczka ostra. <\/span><\/p>\n

    Gotujemy fasolk\u0119 do mi\u0119kko\u015bci w osolonej wodzie z dodatkiem cukru (wp\u0142ywa na zachowanie koloru i j\u0119drno\u015b\u0107). Wyk\u0142adamy kurczaka na talerze, obok fasolk\u0119. Na fasolk\u0119 k\u0142adaiemy cz\u0105stki mas\u0142a, albo polewamy wcze\u015bniej roztopionym i posypujemy grana padano. Wszystko si\u0119 bardzo dobrze komponuje, a ser ba\u0142ka\u0144ski si\u0119 troch\u0119 roztapia i tworzy taki \u015bwietny, s\u0142onawy sos. Bardzo nam smakowa\u0142o, naprawd\u0119.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pisz\u0119 dla Was z poci\u0105gu Kolei Mazowieckich, relacji Warszawa Zachodnia \u2013 Dzia\u0142dowo. Poci\u0105gu pi\u0119knego, komfortowego i pi\u0119trowego.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2017,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2008"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2008"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2008\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}