{"id":3725,"date":"2013-04-11T22:14:02","date_gmt":"2013-04-11T20:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=3725"},"modified":"2013-04-11T22:14:02","modified_gmt":"2013-04-11T20:14:02","slug":"kurczak-nadziewany-orzechami-i-serem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/kurczak-nadziewany-orzechami-i-serem\/","title":{"rendered":"Kurczak nadziewany orzechami i serem"},"content":{"rendered":"
\"kurczak<\/p>\n

Alternatywny tytu\u0142 brzmi: \u201eTrzeba mie\u0107 nosa\u201d. Przypomnia\u0142a mi si\u0119 bowiem, przy okazji wielkanocnej wizyty w rodzinnym mie\u015bcie pewna historia. Przydarzy\u0142a si\u0119 ona znajomemu. Jest prawdziwa, co potwierdza znany aktor, ale po kolei.<\/span><\/p>\n

Kilka lat wstecz znajomy wraca\u0142 do domu. By\u0142y to p\u00f3\u017ane godziny nocne, a nasz bohater by\u0142 pod bardzo silnym wp\u0142ywem najpopularniejszej w naszym kraju substancji odurzaj\u0105cej. Po drodze mija\u0142 ogrodzony teren, strze\u017cony przez wolno biegaj\u0105cego psa. Postanowi\u0142 zagada\u0107 do psa, nachyliwszy si\u0119 w tym celu nad bram\u0105 i rzek\u0142szy: \u201eHau, hau\u201d. Pies odpowiedzia\u0142 na zaczepk\u0119 w swoisty, psi spos\u00f3b, odgryzaj\u0105c intruzowi wi\u0119kszo\u015b\u0107 nosa. Znajomy by\u0142 tak odurzony, \u017ce nie zanotowa\u0142 tego faktu. My\u015bla\u0142 prawdopodobnie, \u017ce pies tylko go drasn\u0105\u0142. Wr\u00f3ci\u0142 do domu, a po kilku godzinach zorientowa\u0142 si\u0119, \u017ce czego\u015b mu brakuje. Na miejscu zdarzenia znaleziono feralny kawa\u0142ek, ale by\u0142o ju\u017c za p\u00f3\u017ano, by przytwierdzi\u0107 go z powrotem. Dlatego do\u015b\u0107 szybko trafi\u0142 do warszawskiego szpitala, w kt\u00f3rym wykonuje si\u0119 operacje plastyczne, ale takie na koszt NFZ. Nos odbudowano, w troch\u0119 zmienionym (chyba nawet zgrabniejszym) kszta\u0142cie.<\/span><\/p>\n

Tutaj zaczyna si\u0119 cz\u0119\u015b\u0107 historii, opowiadana przez pana Macieja Stuhra. By\u0142 on swego czasu felietonist\u0105 polskiego wydania \u201eElle\u201d i w jednym z felieton\u00f3w poruszy\u0142 kwesti\u0119 swojego urodzinowego wypadku. Ot\u00f3\u017c pan Maciej dosta\u0142 na urodziny tort z wybuchajacymi \u015bwieczkami. Gdy nachyli\u0142 si\u0119, \u017ceby je zdmuchn\u0105\u0107, troch\u0119 wystrzeli\u0142y w jego kierunku i pokiereszowa\u0142y fizjognomi\u0119. Lubiany aktor przestraszy\u0142 si\u0119 nie na \u017carty my\u015bl\u0105c, \u017ce odt\u0105d przyjdzie mu gra\u0107 role zarezerwowane dla nieco mniej urodziwych koleg\u00f3w po fachu i b\u0119dzie etatow\u0105 filmow\u0105 \u201emord\u0105\u201d. Wyl\u0105dowa\u0142 w szpitalu, gdzie miano zaj\u0105\u0107 si\u0119 naprawieniem cennej facjaty. Gdy tak le\u017ca\u0142 i dywagowa\u0142 nad swiom losem, pocieszeniem by\u0142 dla niego fakt, \u017ce jego s\u0105siad z \u0142\u00f3\u017cka obok mia\u0142 jeszcze gorzej. Poniewa\u017c pies odgryz\u0142 mu nos. Tak, tak! To w\u0142a\u015bnie m\u00f3j znajomy z rodzinnego miasta sprawi\u0142, \u017ce pan Maciej postrzega\u0142 swoj\u0105 sytuacj\u0119 w nieco ja\u015bniejszych barwach!<\/span><\/p>\n

A co dzi\u015b na obiad? Bardzo smaczne po\u0142\u0105czenie kurczaka i orzecha w\u0142oskiego. <\/span><\/p>\n

Rolada z kurczaka z serem i orzechami<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 40 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla dw\u00f3ch os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • jedna podw\u00f3jna pier\u015b z kurczaka<\/li>\n
  • 100 g orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/li>\n
  • 100 g ricotty lub t\u0142ustego bia\u0142ego sera<\/li>\n
  • gar\u015b\u0107 natki pietruszki<\/li>\n
  • gar\u015b\u0107 ostrego \u017c\u00f3\u0142tego sera<\/li>\n
  • jedno \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n
  • s\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n
  • olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n

    \"sk\u0142adniki<\/p>\n

    Piersi oczyszczamy, odkrajamy pol\u0119dwiczki i rozbijamy. Przed rozbiciem przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105, \u017ceby nie rozpryskiwa\u0107 mi\u0119sa i nie porobi\u0107 dziur. Orzechy rozdrabniamy w malakserze, lub drobno siekamy. Mieszamy z serem, natk\u0105 i \u017c\u00f3\u0142tkiem, doprawiamy. Smarujemy nadzieniem pier\u015b kurczaka, zostawiaj\u0105c troch\u0119 miejsca z jednej strony. Zwijamy kurczaka tak, by nieposmarowany do ko\u0144ca bok by\u0142 na zewn\u0105trz. Staramy si\u0119 zwin\u0105\u0107 jak najcia\u015bniej, chowaj\u0105c boki do \u015brodka. Spinamy wyka\u0142aczk\u0105. Jest te\u017c opcja profesjonalna, ale wtedy przygotowujemy kurczaka dzie\u0144 wcze\u015bniej. Wtedy zwini\u0119t\u0105 pier\u015b ciasno owijamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105, i skr\u0119camy po bokach, robi\u0105c tzw. cukierka. Gdy mi\u0119so w takiej formie przenocuje w lod\u00f3wce, zachowa j\u0105 na nast\u0119pny dzie\u0144.<\/span><\/p>\n

    \"pier\u015b<\/p>\n

    W\u0142\u0105czamy piekarnik na 180 stopni, termoobieg. Rozgrzewamy olej na patelni i obsma\u017camy piersi ze wszystkich stron. Maj\u0105 by\u0107 dobrze zrumienione. Odk\u0142adamy do naczynia \u017caroodpornego i wstawiamy do piekarnika, gdy si\u0119 nagrzeje. Pieczemy oko\u0142o 15\u201320 minut. Spos\u00f3b podania dowolny, dobrze pasuje sos pieczarkowy, jak na zdj\u0119ciu, plus puree ziemniaczane. Opiekane ziemniaki te\u017c s\u0105 znakomite, tak jak sos ze \u015bmietany i gorgonzoli.<\/span><\/p>\n

    Zjedzcie ze smakiem i pami\u0119tajcie \u2013 zasada nierozmawiania z nieznajomymi dotyczy tak\u017ce obcych ps\u00f3w.\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Alternatywny tytu\u0142 brzmi: \u201eTrzeba mie\u0107 nosa\u201d. Przypomnia\u0142a mi si\u0119 bowiem, przy okazji wielkanocnej wizyty w rodzinnym mie\u015bcie pewna historia. Przydarzy\u0142a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3727,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-3725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3725"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}