{"id":3952,"date":"2013-10-05T11:56:25","date_gmt":"2013-10-05T09:56:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=3952"},"modified":"2014-08-17T20:28:58","modified_gmt":"2014-08-17T18:28:58","slug":"tarta-ze-sliwkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/tarta-ze-sliwkami\/","title":{"rendered":"Tarta ze \u015bliwkami"},"content":{"rendered":"
\"tarta<\/p>\n

Tradycyjnie kocha si\u0119 wiosn\u0119 i lato. Bo przyroda si\u0119 budzi, bo jest ciep\u0142o, coraz cieplej. Jesienna aura nie znajduje wielu amator\u00f3w, chyba \u017ce jest z\u0142ota i polska. Wtedy owszem, mo\u017cna da\u0107 jej zielone \u015bwiat\u0142o. W ka\u017cdym innym przypadku od razu pojawia si\u0119 \u201eJesienna deprecha\u201d, jak w utworze nieistniej\u0105cego ju\u017c zespo\u0142u \u201eKury\u201d.<\/span><\/p>\n

Ja tam lubi\u0119 czas od wrze\u015bnia do listopada najbardziej. Mam jeszcze mn\u00f3stwo energii nazbieranej latem. Sylwetka te\u017c zwykle smuklejsza. Wygrzebuj\u0119 spod antresoli swetry i sp\u00f3dnice w krat\u0119. A kiedy wybieram si\u0119 na bazarek, dostaj\u0119 oczopl\u0105su. W g\u0142\u0119bokiej podstaw\u00f3wce z lubo\u015bci\u0105 czyta\u0142am wierszyki o darach jesieni, wa\u0142kowane zawsze w pierwszych tygodniach wrze\u015bnia. Zreszt\u0105 osoba mojego pokroju, lekko zboczona czytelniczo, mia\u0142a ju\u017c przeczytany podr\u0119cznik do polskiego w sierpniu.<\/span><\/p>\n

W tym roku uda\u0142o mi si\u0119 nawet zaliczy\u0107 grzybobranie pod Ciechanowem. Ja, kuzyn i moja mama. By\u0142o \u015bwietnie, dop\u00f3ki nie zg\u0142odnia\u0142am, a ca\u0142a wa\u0142\u00f3wka zosta\u0142a w samochodzie. A g\u0142\u00f3d jest jednym z tych stan\u00f3w, w kt\u00f3rych nie my\u015bl\u0119 racjonalnie. Przed oczami defiluj\u0105 bu\u0142ki i banany w zwartym szyku. Ca\u0142a rado\u015b\u0107 z wyjazdu do lasu gdzie\u015b pierzcha, pozostaje irytacja. Co innego moja mama, ona jest tak zwanym \u201ezacharem\u201d. Nie straszne jej z\u0142e warunki, g\u0142ody i ch\u0142ody. Wskakuje ca\u0142ym swoim 1,58 cm wzrostu w chaszcze i wyci\u0105ga grzyby spod krzak\u00f3w. Idzie tylko 3 metry obok, by po chwili krzykn\u0105\u0107, \u017ce potrzebuje jeszcze tej awaryjnej reklam\u00f3wki, bo nie ma w koszyku miejsca. Po czym wy\u0142ania si\u0119 spomi\u0119dzy drzew z grzybolami wi\u0119kszymi od siebie. Niegodnam nosi\u0107 za ni\u0105 kapelusza.<\/span><\/p>\n

Ten odcinek wcale nie jest o grzybach, tylko o \u015bliwkach w kruchej tarcie, ale pisz\u0119 \u015bwie\u017co po wizycie w lesie i samo si\u0119 nasun\u0119\u0142o. Bo po takim wypadzie dobrze jest wypi\u0107 herbat\u0119 i zje\u015b\u0107 kawa\u0142ek tarty cynamonowej ze \u015bliwkami i orzechami. I nie my\u015ble\u0107 o tym, \u017ce czeka na nas kilka wiader grzyb\u00f3w do obr\u00f3bki.<\/span><\/p>\n

Tarta ze \u015bliwkami i orzechami laskowymi<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 90 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 420 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n
  • 300 g mas\u0142a<\/li>\n
  • 2 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li>\n
  • 80 g cukru pudru<\/li>\n
  • p\u0142aska \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/li>\n
  • szczypta soli<\/li>\n
  • kilogram \u015bliwek w\u0119gierek (najlepsze s\u0105 z prze\u0142omu wrze\u015bnia i pa\u017adziernika, bo s\u0105 tak s\u0142odkie, \u017ce nie potrzeba dodawa\u0107 cukru)<\/li>\n
  • gar\u015b\u0107 orzech\u00f3w laskowych (lub innych)<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\u015bliwki\"<\/p>\n

    Ciasto szybko zagniatamy, od razu wa\u0142kujemy 2\/3 mi\u0119dzy kawa\u0142kami papieru do pieczenia, wyk\u0142adamy nim foremk\u0119 na tart\u0119 (ja mam tak\u0105 z Ikei z wyjmowanym dnem) i wk\u0142adamy do lod\u00f3wki. Reszt\u0119 ciasta zawijamy, b\u0119dzie potrzebne na wierzch. W tym czasie w\u0142\u0105czamy piekarnik na 170 stopni g\u00f3ra\u2013d\u00f3\u0142. Gdy si\u0119 nagrzeje, wk\u0142adamy ciasto na kratk\u0119 bli\u017cej do\u0142u, bo ranty przyrumieni\u0105 si\u0119 szybciej, wi\u0119c tak b\u0119dzie lepiej). Pieczemy 15-20 minut, lub do momentu, a\u017c b\u0119dzie delikatnie z\u0142ote. Pami\u0119tajcie, \u017ce sp\u00f3d b\u0119dzie si\u0119 jeszcze raz piek\u0142 z owocami, dlatego nie warto go zbyt rumieni\u0107. <\/span><\/p>\n

    \"orzechy-laskowe\"<\/p>\n

    W czasie, gdy sp\u00f3d si\u0119 piecze, myjemy \u015bliwki, przekrajamy je na po\u0142owy i wypestkowujemy. Orzechy grubo siekamy. Owoce uk\u0142adamy ciasno przeci\u0119ciem do g\u00f3ry. Na wierzch \u015bcieramy pozosta\u0142e ciasto na grubych oczkach tarki, a na ciasto sypiemy orzechy. Wk\u0142adamy ca\u0142o\u015b\u0107 do pieca i pieczemy do momentu, a\u017c wierzch si\u0119 zez\u0142oci. Najlepiej smakuje na gor\u0105co.<\/span><\/p>\n

    \"tarta<\/p>\n

    Je\u015bli \u015bliwki nie s\u0105 bardzo s\u0142odkie, mo\u017cna je posypa\u0107 cukrem z wierzchu.
    \nPS. Zosta\u0142o mi troch\u0119 ciasta. Uformowa\u0142am je w niedu\u017cy prostok\u0105tny blok, poci\u0119\u0142am na pod\u0142u\u017cne ciastka, kt\u00f3re nak\u0142u\u0142am widelcem i upiek\u0142am. Wysz\u0142o oko\u0142o dziesi\u0119ciu pysznych ciastek ma\u015blanych, takich szkockich \u201eshortbreads\u201d w sam raz do kawy czy herbaty.<\/span><\/p>\n

    \"shortbreads\"<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tradycyjnie kocha si\u0119 wiosn\u0119 i lato. Bo przyroda si\u0119 budzi, bo jest ciep\u0142o, coraz cieplej. Jesienna aura nie znajduje wielu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3953,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-3952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slodkosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3952"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3952"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4348,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3952\/revisions\/4348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}