{"id":4029,"date":"2013-11-21T20:08:43","date_gmt":"2013-11-21T19:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=4029"},"modified":"2013-11-21T20:10:41","modified_gmt":"2013-11-21T19:10:41","slug":"marynowane-twarozki-olomunieckie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/marynowane-twarozki-olomunieckie\/","title":{"rendered":"Marynowane twaro\u017cki o\u0142omunieckie czyli czeski styl \u017cycia"},"content":{"rendered":"
\"marynowane<\/p>\n

Nie tylko Hiszpanie maj\u0105 swoje tapasy, a W\u0142osi antipasti. Oczywi\u015bcie \u201ew\u0142oski styl \u017cycia<\/a>\u201d jest najbardziej luksusowy spo\u015br\u00f3d wszystkich da\u0144 i przek\u0105sek innych narod\u00f3w. Jednak nad ma\u0142ymi przek\u0105skami z bliskiego nam geograficznie po\u0142udnia te\u017c warto si\u0119 pochyli\u0107. Smakosz, \u015bwiatowiec i znawca nie spojrzy nawet na ten artyku\u0142, bo po co jecha\u0107 do Czech czy na Ukrain\u0119, skoro jest Majorka, Minorka i Ibiza. A tak\u017ce kilka innych, bardziej egzotycznych destynacji. Jedzenie jest tam wspania\u0142e, inne od naszego. <\/span><\/p>\n

Mnie jednak, nie wiedzie\u0107 czemu, bardzo interesuj\u0105 te ma\u0142e r\u00f3\u017cnice. Zwiedzaj\u0105c kraje dawnych Demolud\u00f3w, gdzie z regu\u0142y mo\u017cna si\u0119 porozumie\u0107 m\u00f3wi\u0105c po polsku (z tej regu\u0142y wy\u0142\u0105czam W\u0119gry i kraje nadba\u0142tyckie, ze wzgl\u0119d\u00f3w j\u0119zykowych, bo \u017caden z tych j\u0119zyk\u00f3w nie przypomina nawet w jednym promilu s\u0142owia\u0144skich lub roma\u0144skich), zawsze wchodz\u0119 do sklep\u00f3w spo\u017cywczych i ogl\u0105dam sobie, ile procent t\u0142uszczu ma \u015bmietana, czy chleb jest pszenny i lekki, czy ci\u0119\u017cki, \u017cytni. Jakie s\u0105 przek\u0105ski i z czego to wynika. Rejestrowanie tych ma\u0142ych r\u00f3\u017cnic zawsze jest dla mnie ogromn\u0105 frajd\u0105.<\/span><\/p>\n

Czemu \u0141otysze jedz\u0105 wysuszone przesolone rybki i kalmary zamiast chips\u00f3w? Dlaczego kwas chlebowy to normalka na Litwie i Ukrainie, a u nas zwyczaj jego picia zanik\u0142? Czemu w Budapeszcie zjem sobie do piwa zwyk\u0142\u0105 kromk\u0119 chleba zapieczon\u0105 z \u017c\u00f3\u0142tym serem za 1-2 z\u0142ote? A u nas to zbyt prza\u015bne. Fajne jest tez to, \u017ce do s\u0105siad\u00f3w mo\u017cna wyskoczy\u0107 sobie w ka\u017cdej chwili, bez konieczno\u015bci polowania na bilety lotnicze. Najbli\u017cej mam do Czech\u00f3w i S\u0142owak\u00f3w, dlatego to ich zwyczaje i sklepy najcz\u0119\u015bciej poznaj\u0119. I bardzo mi si\u0119 podobaj\u0105 te ich przek\u0105ski. Mam do nich zaufanie i ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce mog\u0119 i\u015b\u0107 na piwko i przegry\u017a\u0107 sobie taki marynowany hermelin czy twaro\u017cek z O\u0142omu\u0144ca. Was za to zach\u0119cam do spr\u00f3bowania zrobienia sobie takiego w domu. Je\u015bli nie macie dost\u0119pu do serk\u00f3w z O\u0142omu\u0144ca, zr\u00f3bcie w ten spos\u00f3b camembert (zwany u Czech\u00f3w hermelinem).<\/span><\/p>\n

Marynowany twaro\u017cek o\u0142omuniecki
lub camembert<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 20 minut<\/strong>
\nCzas marynowania: 1 tydzie\u0144<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • dwa opakowania serk\u00f3w o\u0142omunieckich lub 2-3 camemberty<\/li>\n
  • p\u00f3\u0142 litra oleju s\u0142onecznikowego<\/li>\n
  • zio\u0142a do marynaty \u2013 ziele angielskie, li\u015b\u0107 laurowy, mog\u0105 by\u0107 ga\u0142\u0105zki tymianku i rozmarynu<\/li>\n
  • cebula lub szalotka pokrojona w pi\u00f3rka<\/li>\n
  • papryka pokrojona w paski<\/li>\n
  • czubata \u0142y\u017cka mielonej s\u0142odkiej papryki<\/li>\n<\/ul>\n

    \"twaro\u017cki<\/p>\n

    Przygotowa\u0107 marynat\u0119, mieszaj\u0105c wszystkie sk\u0142adniki. Serki w\u0142o\u017cy\u0107 w ca\u0142o\u015bci do s\u0142oika lub naczynia kamionkowego. Camemberty najlepiej przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142, wtedy lepiej przenikn\u0105 smakiem. Upewni\u0107 si\u0119, \u017ce sery s\u0105 dok\u0142adnie zanurzone i zostawi\u0107 na co najmniej tydzie\u0144 w marynacie, w temperaturze pokojowej. Nie trzymajcie ich d\u0142u\u017cej ni\u017c 6 tygodni, zreszt\u0105 do tej pory na pewno zostan\u0105 przez Was skonsumowane. Podawa\u0107 z pieczywem. \u015awietne do piwka, albo wina. <\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nie tylko Hiszpanie maj\u0105 swoje tapasy, a W\u0142osi antipasti. Oczywi\u015bcie \u201ew\u0142oski styl \u017cycia\u201d jest najbardziej luksusowy spo\u015br\u00f3d wszystkich da\u0144 i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4030,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4029"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4029"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4029\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}