{"id":4141,"date":"2013-12-19T20:13:34","date_gmt":"2013-12-19T19:13:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=4141"},"modified":"2013-12-19T20:13:34","modified_gmt":"2013-12-19T19:13:34","slug":"kanapka-z-krewetkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/kanapka-z-krewetkami\/","title":{"rendered":"Poranna uczta. Kanapka z krewetkami"},"content":{"rendered":"
\"kanapka<\/p>\n

Na zapowied\u017a takiego \u015bniadania siostra B. nie pozosta\u0142a oboj\u0119tna. Od razu zaanonsowa\u0142a swoje przybycie w okolicach godziny \u00f3smej rano, przed rozpocz\u0119ciem pracy. Zadanie mia\u0142a tylko jedno – zakupi\u0107 po drodze ciabatty na wag\u0119 w piekarni Zaborowskich na Limanowskiego. Krak\u00f3w ma szcz\u0119\u015bcie do dobrych piekarni, wyb\u00f3r pieczywa jest naprawd\u0119 du\u017cy. Nawet s\u0142abiaki, kt\u00f3re zawsze sz\u0142y na mas\u0119 i sprzedawa\u0142y du\u017co, tanio i niesmacznie, musia\u0142y zmieni\u0107 strategi\u0119. Konkurencja wymog\u0142a t\u0119 zmian\u0119. I co ciekawe, niska cena nie jest g\u0142\u00f3wnym kryterium zakupu. Najdro\u017csza ze wszystkich – Piekarnia Mojego Taty – jest zawsze oblegana, a jej wyroby mo\u017cna kupi\u0107 m.in. w Almie. Jest tak\u017ce znakomity Pawlak, niez\u0142y Buczek i wiele innych, w kt\u00f3rych opr\u00f3cz sztampowych wyrob\u00f3w s\u0105 chleby pytlowe, orkiszowe, kukurydziane – wi\u0119kszo\u015b\u0107 na zakwasie, bez polepszaczy. Nawet dyskonty zacz\u0119\u0142y si\u0119 liczy\u0107 w tym wy\u015bcigu i nie oferuj\u0105 pompowanych po-twor\u00f3w pieczywopodobnych.<\/span><\/p>\n

Dlatego mieli\u015bmy pyszne pieczywo do \u015bniadania, co jest ju\u017c po\u0142ow\u0105 sukcesu. Te ciabatty od Zaborowskich naprawd\u0119 przypominaj\u0105 w\u0142oskie pieczywo, nie s\u0105 nimi tylko z nazwy (tak jak mro\u017cone pieczywo, sprzedawane przez hurtownie zaopatruj\u0105ce gastronomi\u0119). S\u0105 chrupi\u0105ce, smaczne i pi\u0119knie pachn\u0105. By\u0142y doskona\u0142\u0105 baz\u0105.<\/span><\/p>\n

\"ciabatta<\/p>\n

A reszta sk\u0142adnik\u00f3w? Pro\u015bcizna. Awokado, pomidor (w grudniu miernej konduity, niestety\u2026) i sos, zwany szumnie \u201esosem tysi\u0105ca wysp\u201d. Czyli keczup plus majonez i kilka innych dodatk\u00f3w, zale\u017cnie od szko\u0142y. Keczupy nie s\u0105 u mnie najmilej widziane, ale w tej kombinacji bardzo pasuj\u0105 do krewetek. Je\u015bli kto\u015b jest wyj\u0105tkowo antykeczupowy, mo\u017ce do majonezu doda\u0107 troch\u0119 przecieru lub passaty pomidorowej, cukru i soku z cytryny. Mo\u017cliwo\u015bci jest wiele.<\/span><\/p>\n

Kanapka z krewetkami i awokado<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 15 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki dla czterech os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • cztery pszenne bu\u0142ki, ciabatty, kukie\u0142ki, ma\u0142e bagietki itp.<\/li>\n
  • opakowanie rozmro\u017conych krewetek koktajlowych, albo 31\/40, czyli takich, kt\u00f3rych w kilogramie mie\u015bci si\u0119 mi\u0119dzy 31 a 40 sztuk), najlepiej surowych, ale gotowane (r\u00f3\u017cowe) te\u017c b\u0119d\u0105 dobre<\/li>\n
  • dojrza\u0142e awokado<\/li>\n
  • dwa pomidory (zim\u0105 lepiej zast\u0105pi\u0107 koktajlowymi)<\/li>\n
  • oliwa extra vergine<\/li>\n
  • na sos: majonez, keczup, gar\u015b\u0107 koperku, odrobina bia\u0142ego wina lub brandy, sok z cytryny<\/li>\n
  • s\u00f3l i olej\/mas\u0142o do krewetek<\/li>\n<\/ul>\n

    Zaczynamy od w\u0142\u0105czenia piekarnika lub opiekacza. Przekrajamy bu\u0142ki, smarujemy po\u0142\u00f3wki oliw\u0105 i czekamy a piekarnik si\u0119 nagrzeje do 200 stopni. W tym czasie kroimy warzywa i przygotowujemy sos, mieszaj\u0105c 4-5 \u0142y\u017cek majonezu z podobn\u0105 ilo\u015bci\u0105 keczupu i doprawiaj\u0105c reszt\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w wed\u0142ug w\u0142asnych preferencji. Rozgrzewamy tak\u017ce olej lub mas\u0142o na patelni z ca\u0142ym z\u0105bkiem czosnku i przesma\u017camy krewetki. Je\u015bli s\u0105 ju\u017c ugotowane, robimy to kr\u00f3tko, je\u015bli surowe to do momentu, a\u017c r\u00f3\u017cowe si\u0119 stan\u0105, po czym solimy do smaku. Wk\u0142adamy bu\u0142ki do piekarnika i trzymamy do momentu, a\u017c si\u0119 podpiek\u0105 i b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce. Po czym wyjmujemy, smarujemy sosem i nak\u0142adamy reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Takie \u015bniadanie zapami\u0119tacie na d\u0142ugo.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Na zapowied\u017a takiego \u015bniadania siostra B. nie pozosta\u0142a oboj\u0119tna. Od razu zaanonsowa\u0142a swoje przybycie w okolicach godziny \u00f3smej rano, przed […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4142,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9,7],"tags":[],"class_list":["post-4141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przekaski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4141"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4141"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4147,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4141\/revisions\/4147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}