{"id":4166,"date":"2013-12-31T10:30:34","date_gmt":"2013-12-31T09:30:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=4166"},"modified":"2013-12-31T10:30:50","modified_gmt":"2013-12-31T09:30:50","slug":"fasola-z-kielbaskami-w-sosie-pomidorowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/fasola-z-kielbaskami-w-sosie-pomidorowym\/","title":{"rendered":"Kie\u0142baski i fasola w jednym garnku"},"content":{"rendered":"
\"gotowa<\/p>\n

Nie wiem co z Waszym Sylwestrem i ile os\u00f3b zada\u0142o Wam ju\u017c to sakramentalne pytanie. Je\u017celi o mnie chodzi, to drugi rok z rz\u0119du sp\u0119dz\u0119 go w miejscu innym ni\u017c praca. Pozosta\u0142e osiem stara\u0142am si\u0119, aby go\u015bcie miejsc, w kt\u00f3rych pracowa\u0142am, mieli suto zastawione sto\u0142y. Dlatego w og\u00f3le nie interesuje mnie bywanie na zorganizowanych bibach, tudzie\u017c balach (kt\u00f3re w wi\u0119kszo\u015bci zamieniaj\u0105 si\u0119 w biby o okre\u015blonej godzinie). Jest mi absolutnie oboj\u0119tne, gdzie zastanie mnie Nowy Rok. Ch\u0119tnie sp\u0119dzam ten czas w domu, nie doczekawszy p\u00f3\u0142nocy, chrapi\u0105c na kanapie. I bardzo mi \u017cal wszystkich ps\u00f3w i kot\u00f3w, kt\u00f3re przera\u017cone chowaj\u0105 si\u0119 po k\u0105tach, uciekaj\u0105c od ha\u0142as\u00f3w petard.<\/span><\/p>\n

Tylko dwa razy w \u017cyciu pokusi\u0142am si\u0119 o wyjazd. Raz z przyjaci\u00f3\u0142kami do jakiego\u015b domu w okolicach morza, nikt nie wiedzia\u0142 gdzie to dok\u0142adnie jest i trudno by\u0142o stamt\u0105d wyjecha\u0107. Drugi raz mia\u0142am wybra\u0107 si\u0119 do Budapesztu ze s\u0142abymi znajomymi. Ju\u017c by\u0142am w ogr\u00f3dku, ju\u017c wymieni\u0142am z\u0142ot\u00f3wki na forinty, ale kiedy dowiedzia\u0142am si\u0119, \u017ce moi mieszkaj\u0105cy w Warszawie przyjaciele wybieraj\u0105 si\u0119 na Mazury, dokona\u0142am powt\u00f3rnej wymiany waluty (ze strat\u0105, rzecz jasna) i pogna\u0142am na jeziora. By\u0142o wspaniale, ale ta podr\u00f3\u017c przez ca\u0142\u0105 Polsk\u0119 na korytarzu wstr\u0119tnego poci\u0105gu, to wyczekiwanie na PKS, te t\u0142umy ludzi, s\u0105 w stanie znie\u015b\u0107 chyba tylko studenci. Jak teraz pomy\u015bl\u0119, \u017ce mog\u0142abym si\u0119 t\u0142uc gdzie\u015b daleko tylko po to, \u017ceby odpali\u0107 par\u0119 fajerwerk\u00f3w i zap\u0142aci\u0107 za nocleg podw\u00f3jn\u0105 stawk\u0119, wzdrygam si\u0119 ze wstr\u0119tem. Tydzie\u0144\u2013dwa po Sylwestrze to zdecydowanie lepszy termin. Podobnie jest z weekendem majowym. Pojed\u017a w ostatni weekend kwietnia a zobaczysz, co si\u0119 stanie. W o\u015brodku, w kt\u00f3rym wynajmiesz pokoje b\u0119d\u0105 sta\u0142y na parkingu tylko 2 samochody sp\u00f3\u0142ki\u2013c\u00f3rki TP s.a., a Pieniny b\u0119d\u0105 ciche i wyludnione. P\u00f3jdziesz sobie spokojnie na tam\u0119 na Jeziorze Czorszty\u0144skim, nie niepokojona przez wrzeszcz\u0105ce bachory czy miejscowych trybson\u00f3w. No chyba \u017ce uwielbiasz korki, t\u0142umy i wysokie ceny. Wtedy polecam Ci Krup\u00f3wki o ka\u017cdej porze roku.<\/span><\/p>\n

Je\u015bli zostajesz w domu, lub wybierasz si\u0119 na kameraln\u0105 sk\u0142adkow\u0105 dom\u00f3wk\u0119 tak jak my, polecam Ci t\u0119 pyszn\u0105 fasol\u0119 z kie\u0142baskami, kt\u00f3ra nasyci i zapewni odpowiedni\u0105 podk\u0142adk\u0119 pod wszystkie trunki, kt\u00f3re zamierzasz wypi\u0107.<\/span><\/p>\n

Fasola z kie\u0142baskami
\nw sosie pomidorowym<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania: 2,5 godziny<\/strong>
\n(plus moczenie fasoli, chyba \u017ce nab\u0119dziesz moczon\u0105)<\/p>\n

Sk\u0142adniki dla trzech\u2013czterech os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 500 g bia\u0142ych parzonych kie\u0142basek<\/li>\n
  • 300 g suchej fasoli Ja\u015b, lub oko\u0142o 600\u2013700 g namoczonej<\/li>\n
  • dwie ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego rozmarynu<\/li>\n
  • szczypta majeranku<\/li>\n
  • ma\u0142a ostra papryczka<\/li>\n
  • 2\u20133 puszki pomidor\u00f3w pelati lub krojonych (w zale\u017cno\u015bci od tego, czy lubicie wi\u0119cej czy mniej sosu)<\/li>\n
  • 200 g pieczarek<\/li>\n
  • 2 ma\u0142e cebule<\/li>\n
  • 3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n
  • ewentualnie kromka chleba do zag\u0119szczenia<\/li>\n
  • 3 li\u015bcie laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego<\/li>\n
  • s\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n
  • zgrillowana bagietka lub ciabatta do podania<\/ul>\n<\/li>\n

    \"kie\u0142baski<\/p>\n

    Zaczynamy poprzedniego dnia wieczorem od namoczenia fasoli. Wylewamy wod\u0119 z namaczania, wlewamy do garnka \u015bwie\u017c\u0105 i gotujemy fasol\u0119 do mi\u0119kko\u015bci bez soli, ale za to ze szczypt\u0105 majeranku. Zajmuje to oko\u0142o dwie godziny. Gdy fasola jest mi\u0119kka, solimy \u0142y\u017ck\u0119. Pomidory miksujemy, cebul\u0119 i czosnek kroimy drobno, pieczarki na \u015brednie plastry. Podsma\u017camy warzywa na niewielkiej ilo\u015bci oleju, wraz z ga\u0142\u0105zkami rozmarynu, po czym dodajemy pomidory, kie\u0142baski (je\u015bli s\u0105 grube, kroimy je na plastry), li\u015bcie, ziele, papryczk\u0119 i odcedzon\u0105 fasol\u0119. Pieczarki mo\u017cna podsma\u017cy\u0107 wraz z cebul\u0105, ale najlepiej zrobi\u0107 to partiami na oddzielnej patelni, wtedy \u0142adnie si\u0119 usma\u017c\u0105, zamiast pu\u015bci\u0107 wod\u0119 i zmieni\u0107 kolor na bury.Dodajemy je do reszty. Zagotowujemy i trzymamy na ogniu oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny, \u017ceby smaki si\u0119 troch\u0119 przegryz\u0142y. W tym czasie grillujemy pieczywo. Doprawiamy do smaku sol\u0105 i pieprzem i podajemy.<\/span><\/p>\n

    Rada: Czas mo\u017cna wydatnie skr\u00f3ci\u0107, u\u017cywaj\u0105c fasoli z puszki, jednak lepsza jest namoczona i ugotowana samodzielnie. Konserwa to zawsze jakie\u015b konserwanty.
    \nRada 2: Kie\u0142baski mo\u017cna wcze\u015bniej przesma\u017cy\u0107, \u017ceby wydoby\u0107 wi\u0119cej smaku, ale dla unikaj\u0105cych sma\u017cenia moja wersja jest w sam raz.<\/span>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nie wiem co z Waszym Sylwestrem i ile os\u00f3b zada\u0142o Wam ju\u017c to sakramentalne pytanie. Je\u017celi o mnie chodzi, to […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4167,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-4166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4166"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4173,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4166\/revisions\/4173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}