{"id":85,"date":"2012-02-02T19:13:00","date_gmt":"2012-02-02T18:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/sniadanie-podgorskie-krewetki-z-czosnkiem\/"},"modified":"2013-01-22T14:09:03","modified_gmt":"2013-01-22T13:09:03","slug":"krewetki-z-czosnkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/krewetki-z-czosnkiem\/","title":{"rendered":"\u015aniadanie podg\u00f3rskie. Krewetki z czosnkiem"},"content":{"rendered":"
\"Krewetki<\/p>\n

Czasami pozwalamy sobie na zbytki. Chcemy poczu\u0107 si\u0119 \u201eCi inni, lepsi\u201d, jak Jolanta Beza, s\u0142ysz\u0105ca charakterystyczny klik szminki Chanel w d\u0142oni. Tacy ju\u017c jeste\u015bmy \u2013 naturalni. Mamy sw\u00f3j ma\u0142y, intymny w\u0142oski styl \u017cycia. Dlaczego w\u0142oski \u2013 wyja\u015bni\u0119 poprzez anegdot\u0119.
\n
\nB\u0119d\u0105c m\u0142oda studentk\u0105 wybra\u0142am si\u0119 w wakacje jako gastarbeiter do Italii. Na szcz\u0119\u015bcie uda\u0142o mi si\u0119 nie trafi\u0107 do obozu pracy \u2013 Ci z p\u00f3\u0142nocy s\u0105 chyba jednak bardziej ludzcy. Po dw\u00f3ch miesi\u0105cach obmacywania brzoskwi\u0144 w magazynie, nadszed\u0142 w ko\u0144cu kres saks\u00f3w, spakowa\u0142am manatki i pieni\u0105dze i uda\u0142am si\u0119 wraz z reszt\u0105 przesympatycznej grupy, dzi\u0119ki kt\u00f3rej pozna\u0142am dok\u0142adnie ca\u0142\u0105 tw\u00f3rczo\u015b\u0107 artyst\u00f3w z \u201eIch troje\u201d, do podstawionego busa. Kierowca, dziarski i rzutki pan z Siedlec, zapakowa\u0142 weso\u0142\u0105 gromadk\u0119, po czym o\u015bwiadczy\u0142 z wy\u017cszo\u015bci\u0105: \u201eMusz\u0119 jeszcze jecha\u0107 na zakupy, bo moja \u017cona przyzwyczai\u0142a si\u0119 do w\u0142oskiego stylu \u017cycia\u201d. Po czym zabra\u0142 nas do… Lidla \u2013 niemieckiego dyskontu, w kt\u00f3rym my, gastarbeiterzy, robili\u015bmy zakupy co tydzie\u0144. Bo by\u0142o najtaniej. Od tej pory cz\u0119sto i z lubo\u015bci\u0105 u\u017cywamy tego wyra\u017cenia, g\u0142\u00f3wnie w kwestiach kulinarnych.<\/p>\n

Nasze \u015bniadanie podg\u00f3rskie jest doskona\u0142ym przyk\u0142adem w\u0142oskiego stylu \u017cycia, bo raz na jaki\u015b czas spo\u017cywamy z rana krewetki :). Chyba sami przyznacie, ze nazwa jest jak najbardziej adekwatna. Luksusy, blask i szyk. Tak \u2013 od czasu do czasu to nasz styl. Wiem \u017ce wielu z Was, zw\u0142aszcza pracuj\u0105cych w gastronomii, pewnie jad\u0142o je cz\u0119sto. Nie jest to znowu jaki\u015b bia\u0142y kruk. Ale wiem te\u017c, \u017ce wielu ludzi obchodzi je z daleka, bo nie za bardzo wiedz\u0105 jak si\u0119 do nich zabra\u0107. Podam wi\u0119c tutaj banalny spos\u00f3b na szybkie krewetki, za kt\u00f3rych pyszno\u015b\u0107 gotowa jestem odpowiada\u0107 g\u0142ow\u0105. Czego potrzebujemy?<\/span><\/p>\n

Krewetki z czosnkiem na winie<\/span><\/h2>\n

czas przygotowania: 5 minut<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • opakowanie mro\u017conych, gotowanych, obranych krewetek typu 31\/40 \u2013 typ ten oznacza, jaka ilo\u015b\u0107 krewetek wchodzi na kilogram, s\u0105 nawet mutanty 1\/2.\u00a0Od razu zaznaczam \u017ce oczywi\u015bcie najlepsze s\u0105 \u015bwie\u017ce, surowe, nieobrane, ale po pierwsze du\u017co trudniej je dosta\u0107, po drugie ich fizis mo\u017ce niejednego zniech\u0119ci\u0107. No i to \u015bci\u0105ganie pancerza…<\/li>\n
  • kilka z\u0105bk\u00f3w czosnku, zale\u017cnie od upodoba\u0144<\/li>\n
  • 100 ml bia\u0142ego wytrawnego wina<\/li>\n
  • ostra papryczka, je\u015bli kto\u015b jest \u017c\u0105dny wra\u017ce\u0144<\/li>\n
  • s\u00f3l, pieprz, troch\u0119 mas\u0142a<\/li>\n
  • \u015bwie\u017ca bagietka lub weka (dla mieszkaj\u0105cych na p\u00f3\u0142noc od Krakowa \u2013 bu\u0142ka paryska)<\/li>\n
  • je\u015bli lubicie, natka pietruszki \u2013 komponuje si\u0119<\/li>\n<\/ul>\n

    \"Sma\u017cone<\/p>\n

    Krewetki rozmra\u017camy, pozbawiamy ogonk\u00f3w. Czosnek kroimy w plasterki. Rozgrzewamy oliw\u0119 lub olej, wrzucamy krewetki, podsma\u017camy je dos\u0142ownie 2-3 minuty, pod koniec dodaj\u0105c czosnek. Nie wymagaj\u0105 d\u0142ugiej obr\u00f3bki, bo s\u0105 ju\u017c ugotowane. Jak podsma\u017cymy wszystko, wlewamy wino. Czekamy a\u017c odparuje, solimy i pieprzymy, zestawiamy z ognia. Na koniec dajemy troch\u0119 mas\u0142a, tak powiedzmy 30 gram\u00f3w, ca\u0142o\u015b\u0107 zrobi si\u0119 troch\u0119 kremowa.Posypujemy natk\u0105. To wszystko \u2013 wyk\u0142adamy krewetki na 2 talerze i zajadamy z bagiet\u0105. Po zjedzeniu dok\u0142adnie wycieramy pieczywem talerz. Nie jest to konieczne, ale wiem, \u017ce ka\u017cdy tak zrobi. Po zjedzeniu krewetek na pewno b\u0119dziecie czuli si\u0119 beneficjentami w\u0142oskiego stylu \u017cycia i zrozumiecie lepiej kierowc\u0119 z Siedlec, kt\u00f3ry sam nie rozumie, jak\u0105 sta\u0142 si\u0119 inspiracj\u0105.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Czasami pozwalamy sobie na zbytki. Chcemy poczu\u0107 si\u0119 \u201eCi inni, lepsi\u201d, jak Jolanta Beza, s\u0142ysz\u0105ca charakterystyczny klik szminki Chanel w […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":237,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-85","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}