{"id":866,"date":"2012-05-26T10:23:04","date_gmt":"2012-05-26T08:23:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wielkapysznosc.pl\/?p=866"},"modified":"2013-01-22T13:43:37","modified_gmt":"2013-01-22T12:43:37","slug":"tarta-z-truskawkami-i-bita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowybufet.pl\/wielkapysznosc\/tarta-z-truskawkami-i-bita\/","title":{"rendered":"Ech, truskawko… Tarta z truskawkami i bit\u0105"},"content":{"rendered":"
\"tarta<\/p>\n

Zacz\u0119\u0142o mi si\u0119 chcie\u0107. Wena robotnicza wr\u00f3ci\u0142a. Ach, zje\u015b\u0107 to czy tamto, przyrz\u0105dzone tak i siak! O jaka dorodna dymka na straganie! Widz\u0119 i kalarep\u0119, pyszota. Mro\u017c\u0105cy krew w \u017cy\u0142ach sprzedawca pomidor\u00f3w ma teraz z\u0142ote gody. Kr\u0119ci si\u0119, chroni owoce i zabija wzrokiem spode \u0142ba. Pan Zi\u00f3\u0142ko (tym razem pod postaci\u0105 m\u0142odej dziewczyny) ma za\u0142adowany stragan. Tu rucola, tam lubczyk i mi\u0119ta. Ale te wszystkie warzywa bledn\u0105 wobec zapachu, kt\u00f3ry wkrada si\u0119 niespodziewanie do mych nozdrzy… <\/p>\n

Ju\u017c s\u0105! Polskie, naturalne, posiadaj\u0105ce tak wa\u017cny czynnik, jakim jest zapach. I odpowiedni, absolutnie pospolicie truskawkowaty kszta\u0142t. Nie jakie\u015b tam wyd\u0142u\u017cone dziwol\u0105gi, o trwa\u0142o\u015bci hamburgera z McDonalds. Pachn\u0105, kusz\u0105 i zniewalaj\u0105. Ju\u017c do nich biegn\u0119. Zr\u0119cznie omijam stoisko dziada, kt\u00f3ry przez pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 roku handluje jab\u0142kiem, bo to ordynus i kiedy\u015b potraktowa\u0142 mnie nieelegancko. Ten, kt\u00f3ry zawsze nak\u0142ada mi 2 razy wi\u0119cej wszystkiego, jest ca\u0142kiem do rzeczy, bo jak kiedy\u015b go zdemaskowa\u0142am, przyzna\u0142 ze \u015bmiechem, \u017ce zawsze jest szansa \u017ce jednak wi\u0119cej kupi\u0119. Nie oburza\u0142 si\u0119 i nie udawa\u0142 \u017ce przypadkiem zwa\u017cy\u0142o mu si\u0119 2 kilo jab\u0142ek. Nawet ja mam jak\u0105 tak\u0105 \u201ewag\u0119 w r\u0119kach\u201d \u2013 co dopiero on \u2013 doskonale wie, kiedy jest dok\u0142adnie tyle o ile prosz\u0119.<\/span><\/p>\n

\"truskawki\"<\/p>\n

Ale kogo to w\u0142a\u015bciwie obchodzi, kiedy truskaw tak rozsiewa l’odeur (czemu po polsku \u201eod\u00f3r\u201d znaczy \u201efetor\u201d?!). Kiedy mami i zaprasza. Kupuj\u0119 kilogram na pocz\u0105tek, wsiadam na rower i tempem peletonu w Tour de Pologne peda\u0142uj\u0119 do domu. Tam zjadamy z siostr\u0105 po kilka saute, z po\u0142owy preparuj\u0119 szybki koktajl na kefirze, a \u201edrug\u0105 wi\u0119ksz\u0105 po\u0142ow\u0119\u201d zostawiam na deser. Przed wyj\u015bciem na bazarek pozwoli\u0142am sobie przygotowa\u0107 ciasto kruche, \u017ceby nie przed\u0142u\u017ca\u0107. No wi\u0119c w\u0142\u0105czam piekarnik i wyk\u0142adam ciasto do formy, ale mo\u017ce po kolei:<\/span><\/p>\n

Tarta z truskawkami i kremem mascarpone<\/span><\/h2>\n

Czas przygotowania (z wyrabianiem i ch\u0142odzeniem ciasta): 1 godzina<\/strong><\/p>\n

Ciasto kruche przepis jedyny i podstawowy:<\/strong><\/p>\n