Nowy Bufet

NOWY BUFET
UL. MOGILSKA 15A
TELEFON 12 346 17 49
PN–PT 10.00–16.00

17 października 2019

  
Dzisiejszy świt, ja rowerkiem do piekarni jak zwykle. Wchodzę, panie już położyły na wadze mnóstwo kromek do rubenów – rutyna jak codzień. W tle leci jakieś radio ze złotymi przebojami. I nagle, w ten swojski kadr, w tę bezpieczną, powtarzalną i ciepłą przestrzeń wbija się klinem głośne vibratio Michała Bajora:
„Nie chcę więcej, Twoje serce do życia wystarczy!
Twoje serce, co zagrzewa do walki o każdy dzień!
Twoje ser..” – tu pan Michał przerwał drżące trele, bo pani Ewa odebrała telefon. Wpadłam w jakiś taki stupor, myśląc zadziwiona, że jak to Michał Bajor w charakterze dzwonka? Nie mogłam zrozumieć. Spakowałam swoje pieczywo i pozostając przydżumiona, rzuciłam: „Dziękujemy, do widzenia” – mimo że stałam samopas. Ale być może na to nałożył się wczorajszy szok, związany z moim odkryciem, że oto w Dymie można już płacić kartą. „Od półtorej roku” – jak poinformował nas teatralnym szeptem barman. No ale ja tam nie byłam ze trzy lata, więc szok jest zrozumiały.
Dziś powoli opada ze mnie to wzmożenie, odeszły w niebyt również dolegliwości dnia poprzedniego. Mogę więc Wam przedstawić bohaterów dnia dzisiejszego, w zwyczajowej kolejności:
– krem z soczewicy i marchewki z kminkiem i kolendrą
– kurczak ze śliwkami, świeżą miętą i bulgurem
– tarta ze szpinakiem, orzechami włoskimi, gorgonzolą i mozzarellą
– ciasto drożdżowe ze śliwkami, kruszonką i nerkowcami.