No niestety muszę przejść prosto do menu, bo klient na horyzoncie. Więc szybko – dziś polecamy:
- krem z buraków z jogurtem, na naturalnym zakwasie
- wegański tażin z zieloną soczewicą, batatami, dynią, pieczonym bakłażanem, cukinią, suszonymi morelami i sliwkami, podawany z prażonymi nerkowcami, kolendrą i bulgurem – zmodyfikowałam go trochę, bo zamiast ciecierzycy jest soczewicą, a do suszonych moreli dodałam też śliwki
- chili con carne z wołowiny, z papryką, fasolą, kolendra , kwaśną śmietaną i grillowaną pszenną tortillą
- tarta porowa, z gorgonzolą i orzechami włoskimi.
Zapraszamy