Angielskie jakie jest, każdy widzi. Dużo, syto, smacznie. Niedietetycznie.
Dietetycznie jest w temacie lanczu. Bo zupa to krem z soczewicy i marchewki z kminkiem i kolendrą, a drugie to sycylijska caponata. To rodzaj gulaszu z duszonych oddzielnie warzyw (bakłażan, pomidory, oliwki, kapary, cebula), podlany lekko octem winnym i oliwą extra vergine, doprawiony liśćmi bazylii. Podaję to z ciepłą focaccią w charakterze dodatku chlebowego. Letnie, lekkie i smakowe. Jest także kilka porcji gnocchi z sosem pomidorowym z salami.
Tarta to porchetta, oliwki i cukinia.
Na słodko czekoladowi Kanadyjczycy.