Sprawa wygląda tak, że chociaż to tarta jest na zdjęciu, to prawdziwym bohaterem jest dzisiejszy makaron. Udało miksie bowiem w końcu zrobić rigatoni alla norma – klasyczny sycylijski sos z pomidorów z bakłażanem, serem ricotta salata, oliwą i bazylią. W niedzielę zrobiliśmy w domu prototyp – aż dziw bierze, że wcześniej nie robiliśmy tego prostego i smacznego sosu. W domu podsmażałam bakłażana na patelni, w związku z tym wygenerowałam mnóstwo dymu. Tutaj bakłażan został zgrillowany. Rigatoni alla norma współdzielą dziś lanczowe podium, bo dorobiłam także butter chickena. Nie chciałam opiera lanczu tylko na makaronie, bo nie wiedziałam ile wyjdzie mi porcji. Poza tym 2 kilogramy bakłażana ,które domówiłam na rano,nie dojechały, a ja nie miałam kompletnie czasu biegać po sklepach. Skutkiem tego jest niezwykle intensywny ranek, po którym jestem już tak zmęczona, że mogłabym pójść do domu. Ale nie pójdę, bo należałoby sprzedać trochę towaru.
Towar jest dziś atrakcyjnymi na pewno będziecie chcieli spróbować:

• harira – marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy
• butter chicken w sosie maślano-orzechowym (nerkowce), z ryżem basmati i kolendrą – dwadzieścia kilka porcji
• makaron rigatoni alla norma z bakłażanem, pomidorami, serem ricotta sałata, bazylią i oliwą – dwadzieścia porcji
• tarta ze szpinakiem, gorgonzolą i orzechami włoskimi.