Nowy Bufet

NOWY BUFET
UL. MOGILSKA 15A
TELEFON 12 346 17 49
PN–PT 10.00–16.00

12 czerwca 2018

  Jeśli interesuje Was, z czyjej sesji nagraniowej odrzutem jest jeden z największych przebojów Patti Smith, kto rozdaje karty w amerykańskiej branży muzycznej, jak wschodziły gwiazdy Snoop Doga czy Marylina Mansona, wrzućcie sobie na ruszt czteroodcinkowy dokument HBO „The Defiant Ones”. Punktem wyjścia dla całej historii jest deal stulecia – sprzedaż Apple’owi za 3,2 mld dolarów słuchawek Beats przez ich twórców – Jimmy’ego Iovine i Dr. Dre. Od transakcji cofamy się w lata siedemdziesiąte i patrzymy na życiorysy obu protagonistów, przy czym Dr. Dre to ten szerzej znany opinii publicznej, zwłaszcza tym zaznajomionym z fabułą „Straight Outta Compton”. Mnie od początku ciekawiło, who the fuck is Jimmy Iovine? Nie zdradzę za dużo jeśli napiszę, że to jeden z najbardziej liczących się producentów w amerykańskiej branży muzycznej. Odpowiedzialny za produkcję płyt takich artystów jak Bruce Springsteen, U2, Patti Smith, Stevie Nicks. W jego wytwórni Interscope pozostaje obecnie większość gwiazd popu i wielu hiphopowców, w tym Kendrick Lamar. Bardzo ciekawa i pouczająca wyprawa od lat siedemdziesiątych do współczesności, mnóstwo archiwalnych nagrań, wiele ciekawych historii, w tym narodziny, apogeum i zmierzch gangsta-rapu. Muzyka, naciski wytwórni, wolność artystyczna, wielki biznes fonograficzny i genialne marketingowe posunięcia. W tle sukcesy, porazki, życie prywatne i służbowe. Naprawdę dobrze się ogląda.
Nas się pewnie lepiej zjada niż ogląda, chociaż niektórzy twierdzą:” Lubię patrzeć jak pracujecie.” Dziś do zjadania jeden z Waszych hitów, juz wymieniam po kolei:
– krem z soczewicy i marchewki z kminkiem i ziarnami kolendry
– tajska wołowina massaman w mleczku kokosowym z orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą, podawana z ryżem basmati
– tarta z zielonymi szparagami, serem grana padano i pestkami dyni
– sbriciolata czyli włoskie ciasto z serem ricotta i świeżymi truskawkami.