Nowy Bufet

NOWY BUFET
UL. MOGILSKA 15A
TELEFON 12 346 17 49
PN–PT 10.00–16.00

25 lutego 2020

  
Ci, którzy regularnie do nas przychodzą, wiedzą, że jakieś dziewięćdziesiąt procent klientów to stali klienci. Stali – codzienni, stali – kilka razy w tygodniu, stali – ruben raz w tygodniu, oraz stali – okazjonalni (ci, którzy z różnych względów mogą docierać tu rzadko). Niezwykle sobie cenimy te powtarzalność, te więzi, które się obopólnie wytwarzają, a nawet czasem przedzierzgają się w znajomości, wykraczające poza nasz lokalik. Jako że moje życie towarzyskie z wiekiem raczej kurczy się niż rozrasta, czasem jest tak, że rozmawiam tutaj więcej z niektórymi klientami, niż z przyjaciółmi czy rodziną (oprócz małżonka oczywiście, bo to z nim najwiecej konwersuję). Weźmy pierwszy z brzegu przykład – regularny klient, tuż przed szesnastą, kończy jeść lancz. Gadamy, a ja jednocześnie coś tam sprzątam – myję garnki, przecieram blat, itp. Wychodzę na chwilę na zaplecze, a on pyta w tym momencie: „Widziała Pani..?” Tu mu przerywam, bo nie będę słyszała do końca jego pytania z czeluści zapleczowych: „Już, moment, zaraz wracam, to mnie Pan spyta” . Wracam: „Czy widziałam nowego Guya Ritchie?”. On przytakuje, więc ja: „Jeszcze nie, ale wybieramy się z mężem w sobotę”. Skąd wiedziałam, że akurat o to zapyta? Nie mam pojęcia – po prostu miałam pewność. Pewność wynikającą prawdopodobnie z ilości przegadanego czasu z owym panem. I tak to się toczy.
A film „Gentelmeni” w ogólnym rozrachunku widzieliśmy wczoraj wieczorem. Rzeczywiście jest to wspaniała rozrywka, sporo się śmiałam, muzyczka świetna, zwłaszcza scena na plantacji – majstersztyk hiphopowy. No i Colin Farell – uwielbiam tego pana, zwłaszcza za rewelacyjny i jeden z zabawniejszych „In Bruge”. A Hugh Grant już od jakiegoś czasu nie gra typowego Hugh Granta – teraz obsadzają go w rolach podstarzałych cwanych homoseksualistów, co wychodzi mu znakomicie („Very English Scandal”).
A teraz – hop do menu:
– toskańska zupa pomidorowa z oliwą i bazylią
– quesadillas – grillowana tortilla z serem, szynką, kukurydzą, sosem z wędzona papryką + roszponka z winegretem
– tarta z pieczoną papryką, zielonymi oliwkami i fetą
– ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką.