4 marca 2020

  
Dziś niestety musi być szybko i treściwie, bo jest jeszcze trochę rzeczy do zrobienia w związku z dzisiejszym lanczem. Lancz jest z gruntu włoski – poza tartą z burakami, ale ona zawiera orzechy WŁOSKIE i trochę octu balsamicznego Z Modeny, więc i tu konotacje apenińskie występują. Teraz uświadamiam sobie, że w obecnej sytuacji chwalenie się włoskością lanczu to jak strzał w stopę. No ale trudno – tak postanowiłam, kości zostały rzucone i oto we środę, czwartego marca, roku pańskiego dwa tysiące dwudziestego, kłania się Wam taki oto zestaw:
– minestrone – włoska zupa warzywna
– gnocchi w sosie z gorgonzoli, z rukolą i świeżymi pomidorami
– tarta z burakami, feta, orzechami włoskimi, tymiankiem i odrobiną octu balsamicznego
– sbriciolata z malinami i ricottą.