Nowy Bufet

NOWY BUFET
UL. MOGILSKA 15A
TELEFON 12 346 17 49
PN–PT 10.00–15.00

29 lipca 2026

Dzisiaj uświadomiłam sobie, czym już niedługo będą modele językowe. Nie trzeba być Sherlockiem, wystarczy być Watsonem. Otóż zamienia się w to, czym jest już Facebook, Google, TikTok i Instagram – będą potężną korporacyjną platformą reklamową. O wartości biliona dolarów, bo na tyle wyceniany jest obecnie Anthropic.
Trochę na to wpadłam po porannych pytaniach do czacicy odnoście instrumentów finansowych ETF. Zadałam pytanie co to jest i dostałam długą odpowiedź jak z folderu reklamowego (w skrócie to koszyk wielu aktywów typu akcje czy obligacje, upakowanych w jeden papier wartościowy, którym handluje się na giełdzie jak akcją).Kiedy zaczęliśmy z mężem drążyć i napisałam, że brzmi jak żywa reklama owych ETF-ów to powoli zaczęła przyznawać mi rację, pisząc na początku, że modele uczą się głównie na amerykańskich treściach, bo ETF-y są najpopularniejsze właśnie tam), no i do nauki są głównie treści przedstawiające je w superlatywach). No bo nie jesteś właścicielem tych cząstkowych akcji, nie masz zabezpieczenia bankowego w razie ewentualnego krachu i chociaż prowizja jest y mniejsza od maklerskiej, to jeśli znajdziemy dziesięć milionów szaraczków i każdy wpłaci po sto dolarów, to kwota sprawiają rośnie wręcz wykładniczo. Pod koniec określiłam to jako kolejne wcielenie mitu American Dream dla plotek, opakowane w podniecający fakt, że oto jesteś właścicielem 1/10 akcji np. Tesli i się tym jarasz maksymalnie. Jesteś wciągnięty w system, na którym miliardy zarabia kilka największych funduszy na świecie, w tym Black Rock i w związku z tym będziesz tego systemu bronił. A tymczasem to kolejny sposób najbogatszych na wyciągnięcie resztek kapitału od spauperyzowanych średniaków i klasy pracującej. A skoro każdy już może stać się właścicielem cząstki akcji, to znak, że kryzys już właściwie tu jest. Przypomniała mi się od razu anegdota Kennedy’ego seniora na temat Wielkiego Kryzysu z 1929 roku, że jeśli jego pucybut doradza mu w sprawie akcji, to najwyższy czas się wycofać. „W serialu „Babilon, Berlin „ zostało to znakomicie pokazane.
Kiedy już czacica wiedziała o co mi chodzi, zaczęła ochoczo przytaczać mnóstwo argumentów punktujących wady ETF-ów. Rozochociła się w znajdywaniu wszystkich negatywów takich inwestycji, popartych oczywiście solidnymi przykładami.No ale jeśli bym nie zaczęła drążyć i naprawdę szukała u niej porady w sprawie zainwestowania niewielkiej nadwyżki kapitałowej, od razu roztoczyłaby przede mną wizję takiej właśnie lokaty kapitału. A ja zainstalowałabym z wielką podnietą aplikację i nakupowała pakietów, uskrzydlając się ułudą, że oto stałam się GRACZEM.
A ja już jestem graczem – a raczej mikrograczem – na krakowskim rynku gastronomicznym. I tutaj sobie nieźle radzimy z małżonkiem w naszej niszy. I jest to proste – wytwarzamy produkt, który ktoś kupuje. To jest najpewniejsza ekonomia.
I według zasad tej starej, zmurszałej ekonomii XX wieku, zrobiliśmy dziś dla Was lancz. Oto on:

  • krem z cukinii z fetą i pestkami słonecznika
  • chili con carne z mielonej wołowiny z papryką i fasolą, podawane z grillowaną tortillą, kolendrą i śmietaną
  • tarta ze szpinakiem, gorgonzolą, orzechami włoskimi i Grana Padano.