Zalewałam sobie płatki owsiane wrzątkiem, żeby zmiękły zanim dodam do nich pestki, orzechy, jogurt, owoce i miód i zjem koło 10:00 swoje drugie śniadanie, a tu ktoś załomotał do drzwi wejściowych. Pomyślałam że to panowie elektrycy, który przez najbliższe tygodnie będą urzędować na klatce i przenosić liczniki z mieszkań na klatkę, ale to nie byli oni. Moim oczom ukazała się roześmiana postać kobieca w płaszczu i kapeluszu, z gęstwą kręconych blond włosów, które spod nakrycia głowy wystawały. Podbiegłam do drzwi, otworzyłam, a tu Aga Kozak @agakozaksoulfood wita mnie największym uśmiechem i wyciąga ramiona do uścisku, który to uścisk z przyjemnością odwzajemniam. Aga z entuzjazmem mówi, że idzie na spotkanie i że była podekscytowana, że będzie przechodzić po drodze koło Nowego Bufetu. Aga nigdy u nas nie była, ale jest dobrze zapoznana z naszym blogiem – przypominam Wam, że to ona prowadziła Powolne Soboty w Pałacu Potockich i robi mnóstwo świetnych wywiadów – głównie dla weekendowego wydania Gazety Wyborczej. Mówię jej, że szkoda że jeszcze mamy zamknięte, że może jej się uda kiedyś wpaść i coś zjeść, z właśnie przygotowuje drugie śniadanie i siadam do pisania. „Jestem fanką” – słyszę od niej, poszerzamy nasze uśmiechy (jeśli to w ogóle możliwe) i ona oddala się w prawą stronę, a ja zamykam drzwi, kończę preparować musli z jogurtem i faktycznie siadam do pisania. Siadam, żeby na świeżo opisać Wam, co tu się właśnie wydarzyło. Bo niby nic, ale jednocześnie tyle w tym było energii, tyle endorfinie sobie wzajem wytworzyłyśmy że nic tylko zaczynać dzień pracy i interakcje z innymi ludźmi, którym się na pewno dostanie trochę tych endorfin rykoszetem 😍.
Dzień zrobiony, a teraz podam Wam nasze lanczowe propozycje. Pozostając z nadzieją, że chociaż jednej osobie zrobimy dzień:

• krem z dyni z mleczkiem kokosowym, imbirem i kurkumą
• cztery porcje minestrone – nie wrzuciłam ich nawet na tablicę, bo pewnie szybko się rozejdą
• quesadilla – grillowana tortilla z serem, szynką, cukinią, kukurydzą, sosem jogurtowo-majonezowo-paprykowym, plus sałata z winegretem
  -OSIEM PORCJI tażina z kurczaka z morelami, nerkowcami, bulgurem i kolendrą
• tarta z brokułem, fetą i oliwkami liguryjskimi.